16 Giugno 2022 I Salumi bio tosco emiliani della Macelleria Savigni

In degustazione:
– Prosciutto cotto
– Mortadella di Cinta
– Pancetta arrotolata
– Salsiccia passita di cinghiale e maiale
– Salame di Cinta
– Salame Finocchiona
– Etrusca (lombo di maiale grigliato) con salsia giardiniera dell’orto dell’Academia
– “Sorcino” rinfrescante del Matraccio
– Vini selezione Academia
– Bauletti del Forno Benassi, selezione Academia

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