In degustazione:
– Prosciutto cotto
– Mortadella di Cinta
– Pancetta arrotolata
– Salsiccia passita di cinghiale e maiale
– Salame di Cinta
– Salame Finocchiona
– Etrusca (lombo di maiale grigliato) con salsia giardiniera dell’orto dell’Academia
– “Sorcino” rinfrescante del Matraccio
– Vini selezione Academia
– Bauletti del Forno Benassi, selezione Academia
